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今日（2026年3月19日），2026年香港及澳门米其林（米芝莲，Michelin）星级餐厅榜单在澳门上葡京酒店发布。 关于今年的榜单，后续我会单写一篇评论文章，敬请关注。
致辞嘉宾
下面列出今年的榜单，蓝色者皆可直接点击查看我的食评，供诸君参考。公众号上未发过的餐厅请查阅我写的《香港谈食录》，书上亦都没有涉及的餐厅， 则可去ins mrchichi1988，用#mrchichi_餐厅英文名 查看；小红书 吃吃君，用#吃吃君_餐厅名 查看；微博 吃吃君哟，用#吃吃君_餐厅名 查看。
2026年香港澳门米其林星级餐厅
『 香 港 』
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富临饭店
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Rùn 润
Octavium
Arbor
营致会馆
L'Atelier de Joël Robuchon（重开，新）
天龙轩
Tate
L'Envol
丽晶轩
Noi
Crystal Room by Annie-Sophie Pic（↑）
二星餐厅主厨合影
新晋升二星餐厅主厨合影
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Feuille
Nagamoto 长本
Ryota Kappou Modern
留园雅叙
Chaat
Petrus
Godenya
Épure
夏宫
Beefbar
万豪金殿
甘牌烧鹅
New Punjab Club
新荣记（香港店）
香宫
Fu Ho 富豪
Tosca di Angelo
御宝轩（尖沙咀）
一乐烧鹅 （中环）
Racines
Ami
Mora摩
Sushi Wadatsumi
Louise
Yardbird
Belon
彭庆记
Gaddi's 吉地士
何洪记（铜锣湾）
Tuber Umberto Bombana
Kappo Rin 割烹凛
彤福轩
家全七福（湾仔）
文华厅
Sushi Takeshi（新）
逸东轩
Plaisance by Mauro Colagreco
六福菜馆
新同乐
Arcane
Whey
Estro
Roganic
IM Teppanyaki & Wine铸·铁板烧
嘉麟楼
唐人馆（新）
一星餐厅主厨合影
新晋升香港一星餐厅主厨
············掉出榜单············
Zuicho 瑞兆（结业）
Sushi Saito（香港店）
『 澳 门 』
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誉珑轩
Robuchon au Dôme天巢法国餐厅
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淮扬晓宴
8餐厅
谭卉
永利轩
Alain Ducasse at Morpheus
风味居
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御花园 （新）
紫逸轩
Aji雅吉
Don Alfonso 1890 （新）
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
丽轩
玥龙轩
瑞兆
泓 永利皇宫
鮨金悦
鮨吉祥 宮川
帝影楼
蜀道
新晋升澳门一星餐厅主厨
『导师主厨大奖』—— 刘秉雷，天龙轩
导师主厨大奖获奖者
『年轻主厨大奖』—— Kim GwanJu, Sol
年轻主厨大奖获奖者
『 服务大奖 』—— 叶惠娟，淮扬晓宴
服务大奖获奖者
侍酒师大奖获奖者
Mora摩
Roganic
澳门旅游大学教学餐厅
Amber
Feuille
绿星主厨合影
全体星级主厨合影
吃吃君在现场
